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シェイクマシーンと言うものですが、いろいろ大変なのです。
シェイクミックス（シェイクの原料。甘い牛乳みたいなやつ）と空気を入れて混ぜるこの飲み物。
昔は毎日使い切っていましたが、保存容器が冷蔵になり1〜2週間程度持つようになりました。
（昔は冷蔵で保存してなかったのさ）
ちなみに毎日試験管みたいなものを持ち出して、菌の繁殖具合を調べています。
それでＮＧの場合は当然シェイクミックスを破棄してシェイクマシーン清掃をします。
シェイクマシーンの清掃をする場合、シェイクをすべて抜きます。
そして、分解できるようになっているので、できるところまで分解。消毒液での洗浄。
手早くやって30分くらいかかります。
ちなみに、組み立ててシェイクを入れるのですが、組み立てが不十分だったりすると、シェイクが爆発します。
爆発と言うか、勢いよく空気が噴出してシェイク被害にあったりします。
ちなみに、シェイクマシンの連続稼動は約2週間で決められていて、清掃作業をしないと、シェイクマシンが使用できなくなります。いわゆる「ロックする」状況になり、朝来てこれだった場合、泣きながらシェイク分解開始です(笑)
最近はソフトクリームが作れるマシンと一体化しているものもあります。
そこは触ったことが無いのでよく分かりません。
ちなみに、ソフトミックスとシェイクミックスは別物を使用しています。
シェイクはシロップで味をつけなくても味がついています。
これはこれでおいしいのですが、シロップを混ぜないプレーンシェイクは通常出してくれないのでこれを口にする機会はほぼないでしょう。
個人的に思うのは、シェイクのシロップ多すぎなきがします。
甘すぎるものにさらに甘いシロップをかけすぎなんじゃないかと思うのですが。
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