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2009年9月1日(火)
分類:失敗談
今日、常連のお客さんに申し訳無い事をしてしまいました…。

彼女はブレックファースト時にテイクアウトでいらっしゃる、
黒人の、多分イスラム教徒さん。
いつも、エッグマックマフィンのハムグリルを頼むのですが、
今日はたまたま彼女の前に受けたお客さんがサラダマリネベーグルを頼んで居たのを見て想ったのか、サラダマリネベーグルを頼まれました。

彼女は「お肉に関するものがあったら抜いて」とおっしゃったのですが、実は私、サラダマリネベーグルの中身、知らなかったのです。
お客さんのグリルに対応出来る様に、大体のメニューは食べて居るのですが、私、ドレッシングがダメなので…。

オペレーションに関する事は、アップルパイやナゲットを詰めるぐらいしかした事なく(これも、見よう見まねで自発的に覚えた事)、MGRやオペレーションに聞いても「そんな事も知らないの?」と笑われるだけしないので、「多分、ベーコンが入ってんのかな…?」と想い、ベーコンのグリルキーを押したんですね。
上がって来たのは、グリルシールの貼っていないサラダマリネベーグル。
「あ、これ、お肉系のものは入ってないんだ…また、グリルを見て笑ったのかな…」とバックに入れて、お渡しして、直ぐ後。それを作ったMGRが、「今の、ベーコン入って居る…」と。蒼褪めました。

笑われても、「お肉系のものはあれば、抜いて下さい!」と言えば良かった…、そう、想いました。
一層、店長やMGRに、「カウンターにも、サンドイッチやバーガーに、何がサンドされて居るか教えて下さい!」と聞いてみよう…。
本当にアッセンブルに関して一切知らないので、ハンバーガーにマスタードが入っているのかさえ、実は微妙なんです…。
そんなのがカウンターに居たら危ない…。

彼女も、確認せずに食べて居ない事を願います。
本当に、申し訳無い事をした…。


2009年9月2日(水)
分類:失敗談
えびフィレをアッセンブルしていたら、セサミバンズ(ごまがついているパン)をスチームしないで、トースターで焼いてしまいました(^^;)
たぶん他の人もやってそう(^^;)
なんせセサミバンズ=焼くというイメージが強いと思います。
でもバンズを焼いて食べてみたら美味しかった☆
絶対に焼いた方がいいと思ったよ^^V


2009年9月3日(木)
分類:ネタ(関係者向け) 失敗談
今日、シロップタンクのライン繋ぎ間違いをやってしまいました…。

今日はオープンだったのですが、ストロベリーの調子が悪く、
また、血の海に…?(あるSWは、ストロベリーが漏れると血の海と言うのです)
と、確認した所、本当に血の海に成って居たので、キレイに拭こうとバニラを抜いた瞬間、溢れて来たのはチョコレート…?

確か私、バニラを売ったんだけど…白かった!あれは、プレーン?!
傍に居た、他店から移って来たばかりのSWも「チョコレートもお売りしましたよ!」

…よく、クレームが無かったのだと想います。
直ぐ、ストロベリー以外は販売中止、ライン洗浄が出来る人待ちに成ってしまいました…。

オープンや、シェイク組み立て(地方によってはテーラーと言うのかな?)の皆様は、本当にお気を付け下さい…。


2009年9月3日(木)
分類:失敗談
人手が足りないとお昼のピーク1時間だけでもいいから来てとおがまれて仕方なく12−13でインしに行った日のこと。
来たからには1時間しっかり働くぞーと意気込んでまずはサニバケ交換。
交換して最後の最後、定位置に置くときに。
ひっくり返しました。
カウンター中水浸し。
片付けにどれだけ費やしたことか…(しかもやってくれたのはドリンカーやってたSW)
その間お店は混むし、ドリンカーいないから回転悪いし。。。
何のために来たのか分かりませんでした。
でもその後用事があったから1時間で帰りました。その後の店長の機嫌は大変大変悪かったとか。申し訳なったです(>_<)


2009年9月3日(木)
分類:ニュース
現在の「マックでDS」でやっているドラクエが好評のため10月1日まで延長するそうです。

これまで配信していたオリジナルアイテム「赤いアフロ」に加え、9月4日から「ウエディングドレス」「白のブーケ」などの新アイテム9種類を配信するとのこと。



2009年9月4日(金)
分類:その他


2009年9月5日(土)
分類:雑学・雑記
mixiまとめていたらミステリーショッパーなる単語が出てきたので取り上げてみます。
ミステリーショッパーとは、覆面調査員のことです。
身分を明かさず、店舗で食事などをしてサービスなどを評価します。
実は、私、知りませんでした。
私が当時働いていたころはやっていませんでしたので。
検索するとたくさん出てくるんですね。
ちなみに、マクドナルドを担当する会社は「GAPbuster(ギャップバスター)」と呼ばれる会社なので、「GAPbuster(ギャップバスター)」のことをミステリーショッパーと同様な意味で使う場合もあるみたいです。

当時は専門の業者さんが年に数回、サービスやクウォリティーのチェックをするために一週間くらいお店に入ってお客さんに直接アンケートを取っていましたねぇ。
これは入る日が分かっているので、ある程度の対策ができます。
これに対してミステリーショッパーはいつくるかわからないので、普段のお店のレベルを知ることができます。

・・・と言うのはある程度の建前です。
ミステリーショッパーは必ず1セットで購入するらしい(情報が古いので今もそうなのかな?)ので、「それらしいお客」だと、最優先にする場合もあるそうです。
先に注文したお客さんが後回しにされてクレームになるケースもあるとか。

わくわくマクドナルド QSC BBSより
http://www.waku2mc.com/cgi/bbsmix15/yybbs.cgi?mode=res&no=1023

どの企業もCS(カスタマーサティスファクション=顧客満足度)を重視しているので、アンケート結果はそれなりの意味を持つのでしょう。
ですが、全体のレベルアップをしなくてはどう考えてもいい店とは言えないと思います。

このミステリーショッパーはネットで登録できるので、興味のある方はやってみてはいかがでしょうか。


2009年9月7日(月)
分類:こんなお客様
面白いってワケではありませんが、ウチの店って隣がコンビニなんですけど、ビールやら、焼酎やらかなりの酒を持ったお客さんが来て、
「ポテトのL7個と、から揚げ7個」
って言われました。NGTでしたが。
酒のツマミでしょう.....。


2009年9月7日(月)
分類:こんなお客様
最近の面白かった注文はカウンターに来るなり、
「ケンタッキーくれ!」と叫ばれたこと。
「あの・・・こちらのメニューからお願いします。」
とお願いしたところ、
「じゃあ…モスバーガー!!」
…M違いです。


2009年9月8日(火)
分類:外部リンク
なんかあったので載せておきます。
ただ、全体的な取材不足感が否めません。
ソースが
>(参考)「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島
とだけしかないし。
多角的な面から判断してもらいたいです。
(記事が間違っているとか言うわけではありませんが、一方的な面から見たら不公平でしょ)
最後にはスーパーサイズミーを持ってくるし。
アレは明らかに参考にならないからなぁ。
内容の判断はご自分の責任を持ってお願いします。

あと全然関係ないけど、記事がページの半分より下にあるのは構造上気に食わない(笑)

ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)(1)
http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/cat134/cat137/1_7.html

ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)(2)
http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/cat134/cat137/2_7.html

ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)(3)
http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/cat134/cat137/3_6.html

ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)(4)
http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/cat134/cat137/4_15.html

マックを、1日3食、1ヶ月間食べ続けるとどうなる?...ドキュメント映画「スーパーサイズミー」
http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/100/cat8/post_1.html


2009年9月9日(水)
分類:外部リンク
単なる画像ネタです。
リンク先にも画像があります。


自由人の游吟
http://freeman106.exblog.jp/3250043/


2009年9月10日(木)
分類:失敗談
どの店でも了解です、みたいなことを「サンキューです」って言いますよね!?
で、昼ピにサンキューです言いまくってたらお客さんに
「ナゲットのソースやっぱりマスタードにして!」と言われ、
「サンキューです!」とこたえてしまいました。
バカです。


2009年9月11日(金)
分類:失敗談
今日私は、D/Tのお客様に大声で

「お疲れ様でした〜」

ってなぜか言いました…。周りのクルーの「ありがとうございました〜」に混じって…。

瞬時にみんなの目線がグサッ!!→(>.<)イタッ

ほんとにバカなSWです…。


2009年9月12日(土)
分類:2ch編集


2009年9月14日(月)
分類:その他
あまりにもいろんなところに広まりすぎていて、このサイトでは否定している、
「コカコーラはマクドナルド社に無償提供されている」説。
正式に裏を取らんとだめかなと思い、各社公式ホームページから問い合わせをしてみました。

で、返信が来た回答

コカコーラ社
> ご質問の件について、噂が囁かれている理由は分かりかねますが
> コカ・コーラ社がマクドナルド社に原液を無償提供しているということはございません。
> ご心配頂き誠にありがとうございました。

とのこと。
マクドナルド社も完全に否定。
(HP上で返信の転載禁止とあるので文面は載せられない)

と言うことで、デマと言うことが立証されました。
普通に考えれば商売なんだから無償提供するはずはないと思います。
これを広めた人はなにを思ってたのでしょか。
多分ほかにもハンバーガーの原価とかがあって、それがある程度あたっているので広まってしまったのだと思います。

ちなみに、世に出回っている原価表

マクドナルド原価一覧表
■ハンバーガー
価格…80〜100円 原価…45円
■チーズバーガー
価格…100円 原価…54円
ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしい。
■テリヤキマックバーガー
価格…260円 原価…78円
■ポテト(M)
価格…220円〜240円 原価…10〜20円
ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしい。
■アップルパイ
価格…100円 原価…35円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満(紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ)
おそらく5円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供
■マックナゲット
価格…250円
原価… 5円 /1個 合計原価25円
■コーヒー(ホット)
価格…100円
原価…2,5円


2009年9月15日(火)
分類:変な注文
「単品で普通のハンバーガーね」って言うお客様いますっ!!!


普通のハンバーガーってよく言われますよね!普通のって。。。他のが普通じゃないような言い方ですね(笑)


普通のハンバーガー、
私、当たり前の様に聞いたり言ったりして居たので、気付きませんでした…。
他のハンバーガーは、違うものがはさんで居たり、パンズが違う為、普通では無いと想って居ますし…。

後、ブレックをやって居るので、
「通常のハンバーガー」
「通常のポテト」
と言って居ます。


2009年9月15日(火)
分類:失敗談
おもしろい注文っていうか〜CREWのミスがおもろかった!
前にディッパーあったやん?あれのソースでチリソースあったんやけど〜あれを隣のポスでうけてたCREWが
「チリチリソースとタルソどちらになさいますか?」
なんじゃこら!!!!っておもいましたw
タルタルも間違ったしwとなりで注文うけてるのに笑いましたw


私はずっとタルタルとチリチリやと思ってました・・笑
自信満々やったから、お客さんも
「チリチリで」ってゆってくれてた!!
お客さんごめんなさい。。笑


2009年9月16日(水)
分類:失敗談
カウンターでIC(アイスコーヒー)をぶちまけてレシートがでるやつぶっこわしましたw

2009年9月17日(木)
分類:外部リンク
これはいいんでしょうか。
何が目的かはよくわかりませんが・・・

着ぐるみといっしょに暮らすしあわせ。・・・HAPPY SABRINA
http://sabrina.jp/Mac/index01.htm


2009年9月17日(木)
分類:ニュース



2009年9月18日(金)
分類:失敗談
昨日マックチキン作ろうとしたSWの人が間違ってスイマヨ(スイートマヨネーズ。てりやきなどに使用。)を打ってしまって、僕はそれを笑いながら作り直してたら、僕も同じようにスイマヨを打ってしまいました・・・・

2009年9月18日(金)
分類:失敗談
自分はこの前ドライブするーでお客様が来たので

WASのスイッチをいれ一言

「いらっしゃいませ」を

なぜか「お客様のお会計は・・・」って言ってしまいました。

その日はみんなにばかにされました。。


2009年9月19日(土)
分類:こんなお客様
今日メンテの方が急遽お休みで
みんなで手分してメンテの仕事したんですけど
あたしはフロア係で
営業終了直前からサンキューボックスのごみまとめを始めて
お客さんが近くにいるサンキューボックスを引き出したら
『ごみもっさりもっさりですね』とか言ってきて
「そうですね(苦笑」って感じで答えたら
『そんな貴方にプレゼント』とごみをひとつ・・・。
対応に困りとりあえず
「ありがとうございます」と返したら
『そんな貴方にプレゼント』とまたごみをひとつ・・・。

それが合計4回くらい続き(ごみはひとつずつ渡されました)

最終的に
『そんな貴方に俺をプレゼント』

えっ!!って感じできょとんとしてしまいました。

マック始めて1年半で
一番面白かったです【笑


2009年9月24日(木)
分類:こんなお客様
「チーズバーガー  いち」

お二階でお召し上がりでしょうか?
と聞いたら
腕を伸ばして
まっすぐ上を指していました。

お待たせいたしましたとトレーを渡したら、
「にゃい」
と受け取って、二階に行かれました。


2009年9月24日(木)
分類:変な注文
以前バイトしていたときに、年配のお客様が
「に〜ちゃん、クリームパンみたいのくれ」
と、おっしゃるので、
「あいにくクリームパンはご用意出来かねます」
と回答し、ミニストップをご案内させて頂きました。

帰り際、再度ご来店され、マックシェイクを買っていかれました。


2009年9月24日(木)
分類:失敗談
「ナゲット20個ください」って言われて
「20個ですか!!???」って聞きなおしたんだけど
「20個」って。。
ア然。。。しかも、店閉まるちょっと前だったもんで
あわてて100ピースつけました。

「お会計¥4000になります」って言ったら
「ん???20個よ!¥800じゃないの?」って
なぁぁんと、20ピースってことだったんですよ!
厨房みたら、おいしーく揚がってるNGTがわんさか^^;

皆で手分けして購入するはめに・・・・・・・・


そのナゲットの注文はよくありますね…
お客様は自分的には5個入りを4箱だから20個って言われるんですよね…。そういう時は半分パニックになりながらもwクローズ間際だろうがお会計まで待っています(´□`;)
でもたまにお会計してお金払ってから後で
『さっき○○円払ったんだけどナゲットっていくら〜??』
って言いにくるつわものもいたりするからねぇ…。
みたいな…。せめて払う時に気づいてくださいよ…。


私の店はあのおたくの集まりで有名なコミケでバカ売れするお店です。
だからHB100個とか普通なのですが、
コミケの日にNGT10個って言われて、
もちろん私は¥2000でお会計をしました。
全く不思議ではない注文だったので周りも普通に受け止め、
普通にNGT10個をトレーで出したら、
お客様は目が点でした。
どうやら一般のお客様だったらしい・・・
ほんと、¥800円じゃない時点で気づいてほしいですよね。


※確認しない店員が悪いと思います。


あたしは、大量個数のナゲットを注文されると
「5個入りのものが、@@個でしょうか?」って聞き返しますよw
5個以上で言われると、そうやって聞き返します
5の倍数なら特に、聞きますねぇ


※これが正しい対応。


2009年9月24日(木)
分類:こんなお客様
ボストンバックのようなカバンを持ったおじさんが来店…
そして、財布を取り出し100円だして…
「ソフトクリーム」
ここまでは普通の話…
また少し(5分くらいかなぁ…)して…
「ソフトクリーム」
えっ?!??( ̄口 ̄)2つもと思っていたら…また少しして…
「ソフトクリーム」
そんなやりとりを数回…
そのおじさまは、なんと合計9個のソフトクリームを食べて去っていった…

と思ったら…また来店…
もうひとつソフトクリームをかって、そのあとハンバーガーを食べて去っていきました 笑
その後ソフトミックス入れるたびに思い出します 笑
そうそう、このおじさま毎日来店されて、いつも同じように頼んで帰るらしぃ…


2009年9月25日(金)
分類:失敗談
DTのオーダーボードが
チェンジオーバーの後、
ちゃんととまってなくて
風が強かった日にクルクルと回り続けていたのを
気づいていなくて
店長に怒られました。

※ドライブスルーのオーダーするメニューのボードは裏表で朝メニューとレギュラーメニューが変えられるようにまわります。


2009年9月25日(金)
分類:失敗談
この前、外O/Tやってた時の事でした。
関西弁喋る二人組の女性が、DTの最後尾に並びました。
すると彼女らは、僕に向かって「こんなに並んでたら時間かかるやん。あんたが効率悪いからやで」
みたいな言われ方されたので、
関西人の僕は思わず「そんなに急ぐんねやったら、他の店に行かれた方がええんねやないですかねぇ」と言っちゃいました。

スッキリ!!!(^o^)


2009年9月25日(金)
分類:失敗談
マスタードソースのダンボール…
開封前に結構な高所からおとしました…
ドキドキあけてみたら
やっぱり…7割が破裂…
しかたないのでその7割はクルールームへ寄付(?)
残りの3割はついちゃったマスタードをふいてから無事お客様へ★彡


2009年9月25日(金)
分類:失敗談
エコー搬入でポテトケースを持った時に腰をやりました(笑)
以来ヘルニーです。それが原因で仕事ができず、マックを辞めました(笑)


2009年9月25日(金)
分類:失敗談
お客様からソフトクリームのオーダーがあり、作って渡すと、

お客様『小さなスプーンとかってありますか?』

わたし『ございますよ♪少々お待ちくださいネ☆』

そして…

わたし『お待たせいたしました!こちらストローになりますぅ!』←しかもめっちゃスマイルで。

お客様『……プッ』

笑われた…お客様に笑われた…

私だって人間ですもの。間違いぐらいしますゎw

一瞬自分が間違えたことに気づかなかったけど(>_<)

私の後ろでMGRが声を殺して笑っていたのは言うまでもありません。。。w


2009年9月26日(土)
分類:2ch編集



2009年9月28日(月)
分類:こんなお客様
お客様「このクーポンのください」
わたし「ハイかしこま…!?
    お客様、こちらKンタッキーのクーポンです。うちではちょっとお使いいただけない
    んですよ(^^;)」
お客様「あ、そう?じゃあね…(数分悩む)。やっぱいいわ!」

こんな経験は初めてなのでとてもおもしろかったです☆


2009年9月29日(火)
分類:外部リンク
マクドナルドの検定試験です。
公式じゃなく、かってに作ったものなので、一部にうそが混じっている可能性は否定できません。
捜すと多すぎて全部はとてもじゃないが抜き出せませんでした。


マックマニア マクドナルド検定【初級】
http://testi.jp/mypage/examInfo/exam_info.php?exam_id=824
商品の説明からその商品を当てる問題。
一瞬何のことだか分からなくて悩む。
基本的に画像もあるので簡単。

マクドナルド検定 No.1
http://testi.jp/mypage/examInfo/exam_info.php?exam_id=552
まともな問題。ただ、世界のマクドナルドを聞かれても困る。

マクドナルド検定 No.2
http://testi.jp/mypage/examInfo/exam_info.php?exam_id=560
個人的にはNo.1よりもこちらのほうが簡単だと思った。
マニアックな問題多い。

マクドナルド マニア検定
http://minna.cert.yahoo.co.jp/krab/8344
カロリーを公式で調べると間違っていることが確認できます。

マクドナルド検定
http://minna.cert.yahoo.co.jp/bdbqs/93639
値段の問題は地域によって違うと思うのですが。

マクドナルド。検定Lv♪
http://www.kentei.cc/k/9063/
カロリーの問題は公式で調べられるからか多いのですが、個人的にはカロリーを気にするのならば外食するなと言いたい。

マクドナルド。大好きっ子検定
http://www.kentei.cc/k/9062/
普通。

ドナルドマクドナルド(教祖様)検定
http://kentei.cc/k/532639/
この辺からネタになってきます。

ドナルド検定
http://kentei.cc/k/533123/
MADを持ってくるのはどうなんだろうか・・・

ドナルドと愉快な仲間達の検定
http://kentei.cc/k/534447/
言い方がへん。

みんな大好き!?マクドナルドクイズ
http://mondou.jp/visitor/quiz/id/1981
普通なんだけど・・・

第2回・怒鳴奴検定『極』
http://kantei.am/63053/
完全にネタ。

きみはな『検定ファクトリー』(携帯のみ)
http://license.novill.cc/kimihana/product.php
やってないから知らない。


あ、公式のもあった。
マク度ケンテー | マック de バイト | McDonald's Japan
http://www.mcdonalds.co.jp/recruit/crew/kentei/index.html


2009年9月30日(水)
分類:失敗談
まだ入りたてだったころ、おもちゃだけわざわざ
別の袋に入れたのに、結局渡すのを忘れてました。
そしてインしてきたばかりの古株SWが
赤信号で止まっていたお客様の車まで走って届けて
くれました<(_ _)>

ほんとにご苦労様でした。。。
そしてご迷惑をおかけしました。。。



nik6.61